Организация питания

Нормативные правовые акты федерального, регионального и муниципального уровней

Федерального уровня:

Федеральный закон от 01.03.2020 № 47-ФЗ «О внесении изменений в Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» и статью 37 Федерального закона «Об образовании в Российской Федерации»

Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 № 32 «Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-2О «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Муниципального уровня:

Приказ Управления образования администрации муниципального образования город Армавир от 11.01.2021 №4 «Об утверждении набора пищевой продукции для детей дошкольного возраста»


Локальные акты

Приказ об организации питания на 2023 год

Приказ об утверждении состава бракеражной комиссии на 2023 календарный год

Приказ о назначении ответственного  за приемку и экспертизу поставленного товара, выполненной работы  (ее результатов, оказанной услуги) в МБДОУ №17

Приказ о назначении ответственных за приемку продуктов питания

Приказ о создании приёмочной комиссии и назначении ответственных за проведение экспертизы результатов, предусмотренных контрактами

Положение о Совете по питанию

Положение  об организации питания воспитанников в МБДОУ №17

Положение о приёмочной комиссии по проведению экспертизы  МБДОУ №17


Рекомендации для родителей

Полезные ссылки:

https://здоровое-питание.рф/ — все о здоровом питании;

http://kuking.net/7.htm — на данном сайте находится масса рецептов для ребенка любого возраста;

Детское питание— множество вкусных блюд с рецептами и фото для Ваших детей;

кулинарам.рф — Кулинарные рецепты — про еду, как и что приготовить на ужин вкусно. Домашние рецепты с фото блюд для детей;

recteptydliadetei.ru — Кулинарные рецепты для детей. Детское меню на каждый день.

Готовим дома — Кулинарный сайт для родителей и детей.

 

      

 

  

            


Горячая линия

Заведующий МБДОУ №17

Пустоварова Ольга Викторовна
Телефон: +7 (861) 372-22-16      Электронная почта: mbdou17arm@mail.ru


Начальник управления образования администрации муниципального образования город Армавир

Мирчук Тамара Владимировна

телефон: +7 (86137) 3-21-36


и.о.главного специалиста управления образования администрации муниципального образования город Армавир по вопросам дошкольного образования

Хуругова Зарема Ибрагимовна

телефон:  +7 (86137) 37058


Анкета для родителей «Качество питания в ДОУ»


Электронная приемная


Вопросы по питанию в детском саду

Сведения об условиях питания обучающихся

При организации питания в детском саду сотрудники руководствуются действующими «Санитарно-эпидемиологическими требованиями к организации общественного питания населения». (СанПиН 2.3/2.4.3590-20). Учреждение обеспечивает гарантированное сбалансированное питание воспитанников в соответствии с их возрастом и временем пребывания в ДОО.

В детском саду организовано 4 — х разовое питание: завтрак, второй завтрак, обед, усиленный полдник.
В соответствии с требованиями СанПиН в детском саду разработано примерное 10-ти дневное меню, утвержденное заведующим МБДОУ №17, с учетом
физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей от 3-х лет до прекращения образовательных отношений, но не позднее достижения ими 8-ми лет.

Все блюда — собственного производства, готовятся в соответствии с технологическими картами, утвержденными заведующим. На второй завтрак дети
получают соки, яблоки. В питании детей используется йодированная соль, проводится обязательная витаминизация третьего блюда.

Для осуществления контроля организации питания детей, качества поставляемых продуктов и соблюдения санитарно-гигиенических требований при
приготовлении и раздаче пищи в детском саду создана бракеражная комиссия. Ежедневно в соответствии с графиком бракеражная комиссия снимает пробу с готовых блюд на пищеблоке.
Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие качество и безопасность, хранятся с соблюдением СанПиН и
товарного соседства.

Устройство, оборудование, содержание пищеблока МБДОУ № 17 соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Пищеблок оснащен всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой.

На группах имеются буфетные, для раздачи пищи и мытья посуды, оборудованы всем необходимым оборудованием, обеспечены подводкой холодной и
горячей воды через смесители, необходимая посуда для получения и раздачи пищи, решётчатые полки для просушки посуды, необходимая посуда для приёма пищи детьми в соответствии с требованиями СанПиН.

Для информирования родителей на стендах в родительских уголках размещается ежедневное меню основного (организованного) питания для
всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи, наименования блюда, массы порции, калорийности порции.

МБДОУ №17, при необходимости или запросе родителей, на основании медицинских рекомендаций, предоставляет индивидуальное диетическое питание, в т.ч. для детей-инвалидов и детей с ограниченными возможностями здоровья.

Организация питания